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高粱富含淀粉、蛋白质，并含有少量的单宁，是固态法酿酒的优质原料。近年来，酿酒高粱种植面积逐渐扩大。现将其栽培关键技术介绍如下：
一、播前准备
1.精细整地
高粱种子小，因此整地标准要求高，具体应做到“早”“深”“碎”“实”。“早”：整地要早，有利于晒地，培育地力，自然压实土壤。“深”：深翻可改善土壤理化性状，便于高粱根系下扎。（剩余1925字）
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酿酒高粱高产栽培技术
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