辣椒：爱上红火热辣的味道

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

中国人吃辣椒，算是辣出了特色。吃法是应有尽有，民间流传着：湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣的俗话。

《燕闲清赏笺》卷下《四时花记》中的《番椒》

番椒丛生，白花，果实以似秃笔头、味辣色红、甚可观。

辣椒朔源

辣椒原生长于中南美洲热带地区，1493 年传入欧洲，1598 年前传入日本。中国最早关于辣椒的记载是明代宋诩撰于弘治间（1488-1505 年）之《竹屿山房杂部》中，已记有用青辣椒、红辣椒等制作“青脆梅汤”的文字。（剩余3059字）

试读结束

目录
monitor