胆固醇居高不下，难道真是鸡蛋吃多了？

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有的人由于胆固醇高，看到鸡蛋就发愁，尤其是蛋黄。胆固醇高的人，真的不能吃鸡蛋吗？

胆固醇是人体不可缺少的物质

一说起胆固醇，很多朋友都觉得它坏得很，其实胆固醇本身是无罪的，还是人体不可或缺的一类物质，是血脂的重要组成部分。

胆固醇不仅是合成肾上腺皮质激素、性激素以及维生素D的重要原料，还是构成细胞膜的主要成分，在细胞内物质转运、神经信号传导等方面的作用都相当关键。（剩余2440字）

试读结束

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