煎煮中药需搅拌吗

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中药煎煮是否得当直接关系到临床治疗的效果。在煎药时，“搅拌”的目的是为了使药材的有效成分尽量煎煮出来。传统煎煮中药提到“搅拌”是基于以下两点：一是在煎煮前能够浸泡药材（一般煎煮前浸泡半个小时），“搅拌”则是在浸泡15分钟时翻动药材，以便药材浸泡完全，有效成分煎出率高；二是在煎煮时，为防止药液溢出而少次“搅拌”。（剩余401字）

试读结束

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