快递里的冰袋不仅仅是冰

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生鲜快递里的冰袋里面装的并非冰块，而是一种叫作“相变蓄冷剂”的物质。所谓“相变”，简单地说就是固态变成液态，液态变成气态的过程。在相变的时候，物质会吸收热量或释放热量。快递里的冰袋在冻结的时候，相当于把冷气存起来，融化的时候就可以吸收物品的热量，从而起到冷藏作用。

不同物品需要的保温温度不同，比如果蔬、酸奶、部分药物、生物制品需要2℃～8℃的冷藏环境，冷冻肉类和水产需要0℃以下。（剩余312字）

试读结束

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