盛夏，用五味子补五脏之气

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人们经常用“五味杂陈”来形容一种复杂又难以言明的感受，其中的五味便是指“酸、甜、苦、辣、咸”。其实，在中医中，这五味还有另一种说法，就是“酸、辛、苦、咸、甘”。中医的五行学还将饮食中的五味与人体中的五脏一一对应了起来。

《黄帝内经》中有这样一句话：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”五味子五味俱全，所以唐代药王孙思邈特别强调，每年夏季要吃五味子——“五月常服五味子以补五脏气”，“六月常服五味子，以益肺金之气，在上则滋源，在下则补肾”。（剩余3462字）

试读结束

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