做菜时把盐换成酱油会更健康吗？

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饮食控盐的好处，很多人都已经耳熟能详了。但是，少吃盐毕竟影响口味，于是很多人问：把盐换成酱油可以吗？当然可以，因为和盐比起来，酱油其实有不小的健康优势。

第一，酱油的盐含量再高，能比得上盐那么高吗？盐是 99% 以上的食盐（氯化钠），而酱油的盐含量只有百分之几到百分之十几。第二，盐没有鲜味，也没有香味，酱油却既有鲜味又有香味。（剩余2621字）

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