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水分是粮食收购、加工、储藏、运输过程中重要监测指标，对粮食流通工作开展具有重要意义。由于水分检测手段尚不完善，每年有达百亿斤的粮食因水分含量过高在储藏与运输过程中引起质量劣变。因此，为了确保粮食安全，粮食水分一直是粮食收储企业和行政管理部门重点关注的一项质量指标。
水分快速测定仪是常用于粮食出入库检验过程水分指标的检验仪器，根据原理不同，可以分为快速烘干法、卤素加热、微波干燥、电容法、近红外等。（剩余4324字）
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射频信号识别技术在粮食水分快速测定的应用及干扰影响
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