新工科背景下“工商特色”融入食品科学与工程专业教育认证的探索与实践

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摘要：坚决推行食品科学与工程专业工程教育认证、一流工科专业建设、国际交流与认证，培养具有“工商思维”复合能力的食品高级人才是产业和市场需求的必然趋势。文章针对目前新工科背景下食品科学与工程专业传统教学存在问题，以南京财经大学为例，介绍了将“工商特色”融入的食品科学与工程专业教育认证的措施与实践，旨在为食品科学与工程专业相关院校专业实践教学体系的发展提供借鉴。（剩余6232字）

试读结束

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