美味鸡头梗

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夏日炎热,食欲减退。此时,如果桌子上有盘鸡头梗,腌渍的,呈粉红或淡青色,腌好的红剁椒随意点缀其间,一勺芝麻油淋在上面,香气四溢。大家的味蕾会马上被唤醒,于是筷子挥动,一大碗饭一扫而光。

江南水中有八仙:茭白、莲藕、慈姑、水芹、荸荠、菱角、芡实、莼菜,鸡头梗就是芡实的嫩茎杆。鸡头梗全身长满了刺,采摘时稍不留神就会扎到手,被刺得龇牙咧嘴。(剩余765字)

试读结束

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