洋葱饼, 波兰的老味道

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洋葱是欧洲美食文化的重要组成部分,不少国家甚至还为洋葱过节。波兰东部城市卢布林就有专门为洋葱设立的节日,主角是各类洋葱美食,其中最传统、最受当地人欢迎的是一种洋葱风味的小麦饼——洋葱饼。

洋葱饼一般为成年人手掌大小,形状很像中国北方的烧饼。它的制作过程并不复杂 :小麦粉加水揉压成饼状,然后撒上经过特殊加工的奶酪、洋葱碎末和调味料,最后经过适当时间的烘烤即可。(剩余580字)

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