空心菜吃多了会抽筋？

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资料图

流言：空心菜草酸含量高，吃多了会导致体内的钙流失，造成抽筋。此外还有说法是，空心菜长得像吸管，所以吸附重金属能力强，常吃会因为摄入过量毒素而抽筋。

流言分析：这是一个典型的“断章取义”谣言。草酸确实会与人体里的钙离子结合，形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。如果血液中钙离子含量过少，可能会导致肌肉痉挛，也就是俗话说的“抽筋”，但这主要出现在严重缺钙的患者身上。（剩余1530字）

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