科技助力光盘行动

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减少餐饮浪费现象，要重视食堂、团餐等大户。报告显示，中国餐饮行业的人均食物浪费率为11.7%，大型聚会浪费率达38%，学生盒饭有三分之一被扔掉。团餐浪费大，与“不好吃”“吃不完”等原因有关，凸显供需不平衡的问题。通过科技手段助力“光盘行动”，有利于促进供需平衡，减少餐饮业浪费现象。

通过“互联网+”、大数据技术，餐饮企业可以将消费者餐饮数据、生产链预定数据与现场加工数据精准匹配，合理安排食材采购、备菜加工计划。（剩余406字）

试读结束

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