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作为一种常见的食源性致病菌,沙门氏菌极易引起食物中毒,世界卫生组织公布的数据显示,全球每年有超过1亿人感染沙门氏菌。在我国宁夏银川,甚至出现过因沙门氏菌感染脾脏,致使感染性休克的案例。食品安全领域长久以来潜在的沙门氏菌隐患,不容忽视。
2024年伊始,宁夏灵武市先后60余人出现发热、腹痛、腹泻等症状。(剩余1346字)
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沙门氏菌防控难在何处?大面积感染再现
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