德国职业教育对我国现场工程师培养的启示

——以德国食品技术专家“双元制”培养为例

[基金项目」2021年度国家级职业教育教师教学创新团队项目“食品检验检测技术”（教师函[2021]7号）;2021年度国家级职业教育教师教学创新团队课题“食品检验检测技术”（ZI2021070104）；2024年度江苏省教育科学规划领导小组办公室课题项目“现代职教视域下现场工程师培养模式构建的实证研究”（B-b/2024/02/85）

[作者简介]（1980—），女，甘肃庆阳人，博士，教授，主要从事食品营养与健康专业建设和泌乳营养学研究；师文添（1981—），男，宁夏银川人，硕士，副教授，主要从事食品智能加工技术专业建设与食品加工研究；邓国哲（1985—），男，河南洛阳人，博士，讲师，主要从事运动营养与食品安全检测研究。（剩余6658字）