双皮奶：蛋白质的新型摄入方式

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双皮奶的制作过程虽然不算复杂，但也有所讲究，其中最为重要的就是其中的水牛奶，作为制作双皮奶重要的原料之一，相比于纯牛奶，水牛奶的质地更加黏稠，喝起来的口感更加丝滑细腻，奶香醇厚不带腥味；而且水牛奶含有更丰富的蛋白质与脂肪，营养价值更高，其丰富的乳脂让水牛奶凝固出来的奶皮更为结实，再加上水分较少，所以奶香格外浓郁。（剩余1145字）

试读结束

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