氨基酸态氮部分代替无机氮对辣椒生长和品质的影响

打开文本图片集

摘要：为了探究氨基酸态氮替代部分有机态氮对辣椒不同生育期生长和品质的影响，筛选出有机氮替代无机氮的适宜比例，以遵辣9号为研究对象，用天冬氨酸态氮、谷氨酸态氮分别按照0、10%、20%、30%、40%、50%的氨基酸态氮替代无机氮，取样测定辣椒生物量级品质。结果显示，当天冬氨酸、谷氨酸以30%的比例替代无机氮时，有利于增加辣椒根系的总根长、根表面积、根体积，促进根部生长；与纯无机氮处理相比，20%天冬氨酸、谷氨酸态氮部分替代无机氮，辣椒的单株产量增幅分别为33.60%、23.45%，辣椒可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量增加，硝酸盐含量显著降低。（剩余9133字）