烘烤过程中烟叶色度信号值与主要化学成分的关系

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摘要：为了用色度信号设备在线监测烟叶烘烤进程，采用相关性分析和回归分析法，研究烘烤过程中烟叶色度信号值的变化规律及其与主要化学成分的关系。结果表明，色度信号值在烟叶烘烤过程中逐渐增大并在 54 ℃ 末～68 ℃ 末之间逐渐趋于稳定;相关性分析表明，色度信号值与颜色参数亮度值（L）、红度值（a）、黄度值（b）、色泽比（H）、色相角（H°）、饱和度（C）和烟叶化学成分中的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、总糖、还原糖、淀粉、烟碱、总氮、蛋白质含量和叶片含水率有很强的相关性;回归分析表明，色度信号值与化学成分模型拟合度较好;对回归模型验证可知，叶绿素b、类胡萝卜素、总糖、淀粉含量相对误差分别为14.66%、12.33%、11.61%、15.57%，预测精度较高。（剩余7472字）