北方羊肚菌栽培技术研究

摘 要：羊肚菌Morehella  esculenta（L.）Pers，是一种珍稀食用菌品种，羊肚菌野生资源于19世纪被命名并进行开发，但直到21世纪初才在四川首先实现成熟的人工栽培技术，由于可商业化栽培品种较少及我国各地区气候差异显著，羊肚菌人工栽培在东北地区进行规模化生产进程相对滞后，本文通过对东北地区羊肚菌人工栽培的数据统计分析，为羊肚菌在东北地区栽培提供理论依据。（剩余2819字）

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