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科学认识“膘”
膘的原意是“饱含油脂的肥肉”,用在人体,主要指的是皮下脂肪。民间素有“贴秋膘”一说,用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回。在食物匮乏的时代,人们认为“发福”是福气的象征;现在则更多的是谈脂色变,避而远之。其实这都不正确,就如湖水少了就会丧失灌溉功能,多了又会引发洪涝一样,脂肪也是人体能量储存的“湖水”,对生殖、免疫、内分泌等系统都起着关键作用。(剩余1251字)
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入冬 你超“膘”了吗
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