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如何科学饮茶


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茶叶的营养成分

茶叶中含有的无机矿物质元素主要有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等，有机化合物主要有蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、生物碱、有机酸、茶多酚、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶的分类

中国有六大茶类：红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶和黑茶。它们划分标准和本质的区别在于，制作工艺和茶叶中茶多酚的氧化程度不同。（剩余1776字）

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