工程教育背景下油料加工副产品综合利用课程教学改革探索

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

摘 要：油料加工副产品综合利用作为食品科学与工程专业的必修课，其现有的课程内容、教学模式和考核方式已无法满足工程教育对人才培养的要求。在“产教融合、校企合作”的背景下，以工程教育为标准，从重构课程内容、开发多元化教学模式、建立全过程评价体系等方面对该课程进行改革探索，旨在提升学生的学习积极性，培养创新型、应用型工程师人才。（剩余5390字）

试读结束

目录
monitor