基于近红外光谱法建立核桃仁可溶性蛋白质含量检测模型

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摘要：【目的】核桃仁中的可溶性蛋白质含量是影响核桃品质的重要指标，比较核桃仁可溶性蛋白质含量不同模型之间的预测性能。【方法】以180 份核桃仁样品作为研究对象，采集样品的近红外漫反射光谱。使用6 种不同预处理方法对光谱信息进行处理，比较BP神经网络法和支持向量回归（SVR）建立核桃仁蛋白质的预测模型。（剩余20420字）

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