冷水结冰为何比温水慢 等

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冷水结冰

为何比温水慢

冷水的结冰速度比温水慢，这种效应被称为“穆宾巴效应”。

美国华盛顿大学的乔纳森卡茨在对“穆宾巴效应”深入研究后认为：这种现象实际上与水中的溶解物有关。通常，水在加热过程中，一些会使水变“硬”的溶解物（主要是碳酸钙、碳酸镁等碳酸盐）会被“驱逐”出来形成沉淀，这就是日常生活中常见的附在水壶内壁上的水垢。（剩余361字）

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