碎瓷片防止液体暴沸初探

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张永强  高级教师，湖南省十佳科技教师。全国校园发明创意大赛、湖南省青少年科技创新大赛、湖南省创新编程与智能设计大赛、湖南省科学调查体验活动评审专家组成员。

高中教材里的许多涉及液体加热的实验，都有加入碎瓷片防止暴沸的步骤。日常生活中，人们在煮稀饭时为了防止粥溢出锅，会在锅内放少量的红薯块或南瓜块，可见化学实验中的许多做法都源于日常生活。（剩余2352字）

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