厨余垃圾堆肥实践与研究
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厨余垃圾是指人们日常生活中食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣等。为防止堆肥过程中腐烂发臭，家庭堆肥一般不使用含油脂的厨余垃圾，如剩饭、剩菜，而是选用菜叶、果皮、蛋壳等。
厨余垃圾经过分拣、堆层、发酵可以成为液态和固态的有机肥料，且这个过程产得的肥料肥效长久且稳定，有利于促进土壤颗粒结构的形成，增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力，既能解决厨余垃圾难以及时处理的问题，又能为家中的绿色植物提供有机肥料。（剩余3281字）
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