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黑虎虾与路径依赖


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如今打开任何一个网络购物平台,消费者都会发现大量进口的冷冻黑虎虾。然而有多少人在打开包装的时候,会看一眼它的产地呢?据这几年的不完全统计,网络平台上销售的冷冻黑虎虾主要来自越南和泰国等地。普通消费者在享用美食的时候,可能很少会做“食物溯源”——它是怎么来的,以及为什么从那里来?但一只黑虎虾不远千里来到大家的厨房,背后一定有缘由。(剩余792字)

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