区块链技术在食品安全监督管理系统中的应用研究
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关键词： 区块链；食品安全；监督管理
中图分类号：TP3 文献标识码：A
文章编号：1009-3044（2023）03-0074-04
1 引言
俗话说，“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全历来都是民众密切关注的社会问题。而“食品安全记录本”作为市场监管部门对餐饮单位进行食品安全监管的一种重要手段，通过对餐饮单位生产运营过程中各环节操作记录信息的采集，全面把控食品安全质量，保障消费者的权益和身体健康[1]。（剩余3849字）
