成都地道的“番茄煎蛋面”，汤浓味鲜、酸甜可口！

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据一位成都本地的美食老饕介绍，最初的“一碗水”老面馆，其招牌煎蛋面可谓是名震一时，遗憾的是后来该店和其老板一同烟消云散，至此江湖上便没了它的踪迹，众多老饕们无不扼腕叹息……直到有一天，一位博主爆料称，找到了当年“一碗水”的师承，于是这隐匿江湖多年的“番茄煎蛋面”又一次重出江湖！

为了找寻当年的味觉记忆，我们“毛起吃”再一次故地重游，着实怀念那一口酸甜香浓的滋味，于是一行人快马加鞭地赶过去，结果一到现场，就被眼前的一幕震惊了……

相较于上次过来探店，这一次显然生意更加火爆了，门外几乎都没有空桌，这热闹喧嚣的盛况，也再次证明了传统老味道的霸气回归！

煎蛋很特别

单凭这一眼看去，这哪里是煎蛋，明明是炸蛋！金黄酥脆的煎蛋，看上去像是生蚝的外壳，酥脆焦香，一碗番茄面上加上这么一颗金灿灿的、油爆爆的煎蛋，想想都觉得美味至极！

准确地说，他家的煎蛋面分为三种：番茄煎蛋面、番茄肉臊面以及番茄煎蛋肉臊面。（剩余513字）