海洋食物的营养优势你了解吗

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海洋有“蓝色粮仓”之称，海洋生物是食物和药物原料的重要来源，也是人体优质营养的重要源泉。那么，与陆地生物相比，海洋生物有哪些营养优势呢？

海洋食物的营养优势

海洋生物大多蛋白质含量较高，脂肪含量较低，相比陆地生物，在营养成分方面具有一些特殊优势。

蛋白质与多肽 多肽是蛋白质水解的中间产物，而肽类是海洋活性物质中最多的化合物之一，具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、预防血栓形成等作用。（剩余726字）

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