表儿茶素没食子酸酯对MAC-T和小鼠乳腺炎症与细胞焦亡及NF-κB通路和NLRP3炎性小体的抑制效应

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摘 要： 本研究旨在探究表儿茶素没食子酸酯（epicatechin gallate， ECG）对牛乳腺上皮细胞NF-κB（nuclear factor kappa B）炎性通路和NOD样受体3（NOD-like receptor protein 3， NLRP3）炎症小体的抑制作用。利用脂多糖（lipopolysaccharide， LPS）处理牛乳腺上皮细胞系（MAC-T）和小鼠乳腺；采用CCK-8法筛选ECG处理MAC-T细胞的最佳浓度，ELISA法检测促炎因子、氧化应激指示因子以及焦亡指示因子的表达水平；苏木精-伊红染色和Annexin V-FITC/PI法检测小鼠乳腺组织炎性变化和细胞膜破裂情况；Western blot检测NF-κB、NLRP3、凋亡相关斑点样蛋白（apoptosis-associated speck-like protein， ASC）、caspase-1和Gasdermin NH 3 端（GSDMD-N）的表达水平；免疫荧光检测p65核转移情况。（剩余17091字）