抗代谢相关脂肪性肝病的天然活性物质研究进展

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摘 要： 代谢相关脂肪性肝病是一种与代谢紊乱相关的慢性肝疾病，通常由体内脂肪、碳水化合物和蛋白质等代谢紊乱引起，其发病机制与炎症反应、氧化应激、胰岛素抵抗和肠道菌群稳态失调等有关。该病严重影响人和动物的肝健康，导致肝损伤、肝衰竭甚至肝癌的发生，增加糖尿病、心血管疾病等并发症乃至死亡的发生风险。源自蔬菜、水果、谷物及植物药材中的具有调节糖和脂类物质代谢、抗氧化应激、缓解炎症反应、改善肠道微生物菌群的天然活性物质可以调节肝代谢功能，减轻炎症反应，修复肝损伤，在代谢相关脂肪性肝病的预防和治疗中有着独特的优势。（剩余17048字）