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如何安全吃海鲜

吃海鲜时，从加工到食用，做好以下5件事才能安全放心：

1.戴手套处理海鲜

在捕捉或处理海鲜的过程中，要养成戴手套的习惯，可以避免受伤和细菌感染。

2.加工时生熟分开

加工过程中，要注意食材、烹饪工具（案板、刀具等）的生熟分开，避免交叉感染。

3.彻底煮熟后再吃

海鲜类食物尽量不生吃。鱼、虾、蟹、贝类在蒸煮时需加热至100℃，持续30分钟。（剩余113字）

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