超高效液相色谱-串联质谱法测定新鲜水果中10种食品添加剂
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摘要 ［目的］建立超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法测定杨梅、桑葚等新鲜水果中多种添加剂的方法。［方法］样品前处理采用乙腈-甲醇-水溶液（V∶V∶V，1∶1∶1）作为提取试剂，经振荡及超声提取后，用纯水稀释及定容，经0.22 μm滤膜过滤后，用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法在多反应监测模式（MRM）下分析检测，采用Waters Atlantis T3 C18色谱柱（2.1 mm×150 mm，5 μm）作为分析柱，梯度洗脱，外标法定量。（剩余9490字）