徐香猕猴桃果皮多酚提取工艺的优化及其单体抗氧化活性研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要：猕猴桃果皮中富含多酚类化合物，本研究以徐香果皮为原料，采用超声波辅助乙醇法和响应面法优化提取多酚工艺，然后对粗多酚进行纯化，最后利用液质联用分析多酚中的单体物质，并对酚类单体的抗氧化活性进行探究.结果表明，提取徐香果皮中多酚的工艺为：液料比23.74∶1、温度70 ℃、乙醇浓度52.21%、（剩余14756字）

试读结束

目录
monitor