河西走廊不同产区主栽酿酒葡萄品种品质特性

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摘 要：【目的】探究在甘肃河西地区张掖和武威2 个产区种植的‘赤霞珠’‘梅鹿辄’‘马瑟兰’‘贵人香’4 个酿酒葡萄品种的品质特征和差异，筛选出适合种植的优势品种和地区，为酿酒葡萄的推广利用提供理论依据。【方法】测定和分析4 个酿酒葡萄品种的外观果实品质和品质指标（ 包括果粒质量、果皮质量、种子质量、果实纵横径、花青素与酚类化合物、可溶性固形物、总糖、总酸等），并采用主成分分析法对产区和品种的综合评价进行排序。（剩余391字）

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