拐枣主栽品种果实的经济性状和营养成分分析及综合评价

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摘 要：【目的】深入挖掘我国拐枣种质资源，了解目前生产上的主栽拐枣品种之间果实经济性状和营养成分的差异，为优良拐枣品种的选育、引种和果实加工利用提供参考。【方法】以我国拐枣主要产区陕西省旬阳市的3 个主栽品种绿拐枣、胖娃娃拐枣和红拐枣为研究对象，调查测定果实的6 个主要经济性状及9 种营养成分、10 种矿物质营养元素和氨基酸的含量，采用单因素方差分析、变异分析、隶属函数值法、相关性分析和主成分分析等方法，对其果实品质进行了综合评价。（剩余1708字）

试读结束

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