大型连锁餐饮企业发展战略的优化研究

摘 要：随着新兴餐饮业态规模的拓展和外来经营者的进入，经营者数量上升;餐饮产品和企业经营模式易被模仿，餐饮产品同质化程度愈来愈高;从业企业的固定成本投入和采购成本随着经济繁荣而上涨，竞争局面激烈的情况仍将维持。在国内餐饮业较快发展、竞争逐渐激烈、市场需求逐渐升级的背景下，中式餐饮企业的经营模式和发展方向值得关注。（剩余5885字）

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