乡村振兴背景下全产业链推进功能农业研究

——以山西省为例

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摘  要：功能农业是指通过营养强化技术或其他技术手段进行农业生产，最终生产出具有健康改善功能的功能农产品。而功能食品是指以功能农业生产出的功能农产品为原料，以食品加工业为手段，生产具有补充特定功能性营养，可达到健康改善目的的终极产品。在乡村振兴战略引领下，功能农业为农业经济发展注入政策上的活力，但是功能农业发展依然面临着诸多现实困境。（剩余8088字）

试读结束

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