气相色谱-离子迁移谱技术在茶叶领域应用的研究进展

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摘要：茶叶是中国传统农业中重要的经济作物，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，其在产地、贮藏时间、加工方式等方面的不同，决定了茶叶的品质、营养价值和市场定位。挥发性有机化合物（VOCs）是表征不同茶叶间差异性的重要指标。气相色谱-离子迁移谱（GC-IMS）技术作为一种新发展起来的无损检测技术，可在常压条件下实现对样品中VOCs的分析，用于表征样品间的差异。（剩余25358字）

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