​餐饮企业纷纷开出校园店新场景未必能带来好生意

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从去年开始，以星巴克、瑞幸、蜜雪冰城等为代表的茶咖品牌纷纷涌进校园，甚至达到了“百步一家”的开店密度。归根结底，茶咖这些已经常见于校园的连锁店，餐品制作大多并不复杂，店面空间要求较小，是适宜校园场景的存在，直到新玩家海底捞的入局，让连锁餐饮进校园有了更多的解读空间。今年10月，海底捞首家校园火锅店在西安文理学院开业，相较常规店，校园店菜品的单价、份量都相应进行了缩减。（剩余1972字）

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