预制菜绝非中国餐饮的唯一解法

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一场关于餐饮的信任风暴正在酝酿，而风暴之眼正是眼下大热的预制菜，一批餐饮企业也成为众矢之的。前不久，主打“现包水饺”的袁记云饺，就被网友质疑“肉馅是预制菜，并且已经冻了半年”“虽然每天都有工作人员坐在门店包饺子，但是饺子的馅料是冷冻货解冻的，饺子皮也是冻品”。随后，#袁记云饺被曝是预制菜#登上微博热搜榜，引发了更大范围的讨论。（剩余4323字）

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