玉溪市荞麦产业发展探讨

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荞麦为蓼科荞麦属一年生双子叶草本植物1，籽粒富含多种营养物质2，有降血糖、降血脂、降胆固醇、保护心血管、增强抵抗力的功效[3-4，是一种集营养与保健于一体的粮、饲、药兼用杂粮作物，同时也是我国重要的粮食作物及出口农产品。云南省是荞麦的重要发源地5]，同时也是世界荞麦资源遗传多样性中心、生态多样性中心以及中国荞麦野生种的分布中心。（剩余4860字）

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