山西聪和食品有限公司：科技点亮大葱产业发展

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玻璃展柜里，葱酱王、油泼辣子，一次吃完系列调味品整齐排列，瓶身标注着无防腐剂、药食同源、专利工艺等关键词。“潞城熬脑大葱是国家地理标志产品，葱白粗长、辛辣适中、营养丰富，过去多以鲜销为主，损耗大、溢价低，农户辛苦一年收益有限。我们的初心，就是用科技把好食材做出高价值。”3月31日，山西聪和食品有限公司（以下简称“聪和食品”）总经理苗永勇拿起一瓶刚下线的葱酱对《科学导报》记者说道。（剩余894字）

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