课堂内外(小学版)

2025年12期

收藏成功

微博空间微信

《课堂内外》系列杂志由教育部关工委、中央教科所主办，1978年在改革开放中创刊，是中国目前发行量最大的青少年科普期刊。在... 展开

类型

月刊

类别

学生必读

定价

促销信息

全年订阅更优惠!

￥12.00 ￥7.29

原貌版试读单本购买

食品大侦探 为了迎接新年，酷龙厨房的采购小分队出动了！一进超市，安奇奇就被那些色彩斑斓、画面丰富的食品包装牢牢吸引住了。他只瞄一眼，就把食品飞快地扔进了购物车。见此情景，小酷龙赶紧拦住了正要继续“扫货”的安奇奇。挑选食品可不能只凭“颜值”做决定。食品...

食品科技新鲜事 如今，大部分食品从生产到保鲜的每个环节，都离不开现代科技的助力。快跟上美食记者小酷龙的脚步，一起关注食品科技前沿，揭开美味背后的科学奥秘吧！可食用的“机器蛋糕” 科学家成功研发出一款充满未来感的“机器蛋糕”。这款蛋糕顶部的小熊软糖主要由明...
2025年度大事记 2025年，“可可豆”们最想品尝的是用酷龙农场的农产品做成的菜肴。酷龙厨房制作菜肴的食材大多源自酷龙农场。之前来小酷龙编辑部打卡的部分“可可豆”已经品尝到了，你或许就是下一个幸运儿！...

酸奶研制“取经记” “我们酷龙厨房也要生产自己的酸奶！”看着超市货架上琳琅满目的酸奶，小酷龙萌生了一个新想法。但他在酷龙厨房里尝试研制酸奶并不顺利，到底是哪个环节出了问题呢？...

菜菜魔法工厂 魔力之源：甜叶菊所属家族：菊科甜叶菊属魔力部位：叶片作为一种高倍甜味剂，甜菊糖苷的甜度是蔗糖的200 ～ 300 倍，而热量仅为蔗糖的1/300，因此被广泛应用于低糖或无糖食品中。这种甜味剂主要从甜叶菊中提取。将甜叶菊干叶用水浸泡，...
种草大比拼 农场中除了蔬果，还有什么呢？福建省厦门市同安区洪塘中心小学的“可可豆”们竟以各种各样的“草”向酷龙农场发起了挑战。 “香香草” 纪柏辰四（6）班指导老师：罗德珠在学校的劳动实践基地—百草园中初见万寿菊，我就被它迷住了。它散发着独特的香...

谁动了我的面包 黄女士在酷龙美食街经营着一家面包店。这天，她焦急地找到酷龙侦探团寻求帮助。原来，店里连续三天都发生了奇怪的现象：烤出来的招牌面包又硬又干，很多熟客吃了直摇头，说再也不来光顾了。面包店店员张小姐老板对面点的制作要求一直都很高。她最近忙于研...

菌菇美食密码 木耳和香菇是餐桌上的常客，白静同学不仅解锁了它们背后的科学密码，还亲自下厨，将它们变成了可口的美味。我的家乡青川县不仅有郁郁葱葱的森林、潺潺流淌的河流和憨态可掬的大熊猫，还盛产菌菇。菌菇种类繁多，生长环境也各有不同，有的喜欢潮湿阴暗，有...
菠菜的“变身魔法” 你们看过《大力水手》吗？每当主角波派吃下菠菜，就能举起重重的哑铃，打败坏家伙布鲁托。虽然这有些夸张，但背后还是有一些科学依据的，菠菜中可藏着“超级能量”呢！每次处理菠菜的时候，妈妈都要等到锅中水“咕嘟咕嘟”冒泡后，才把菠菜丢进去。但是不到...
蛋壳“失踪”啦 什么？将鸡蛋泡在醋中会发生不可思议的现象！这是怎么回事呢？快跟着珞瑜同学一探究竟吧！我在网上看到一位美食博主将生鸡蛋泡在醋里，几天后蛋壳竟然离奇“失踪”了。醋对鸡蛋壳究竟有什么影响呢？我开始了实践研究。实验材料 900毫升白醋（醋酸浓度...