海外文摘 (2023年02期) 电子版

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视界丨农田里的大智慧

在全球气候变暖的大背景下，许多农产品的生产面临危机。于是，人们开始居安思危，考虑未来农业的发展方向。在海洋种菜，在沙漠里养鱼，在公路边耕田……人类利用高科技，打破种植空间，告别了“看天吃饭”。 ■ 意大利诺利小镇沿海海底的尼莫花园是世界上第...

封面文章丨作别靠天吃饭

气候变化与人口增长给粮食生产带来了巨大压力。未来几十年里，要想推动农业适应气候变化，喂饱80亿人的肚子，大到整个产业，小到我们每个人，都有许多工作需要完成。 与气候变化赛跑 1992年，联合国环境与发展大会在巴西里约热内卢举行，会议签署了《...

封面文章丨智慧农场

在未来的智慧农场，成群的农业机器人在田野中忙碌，无人机用遥感技术测量植物的生长情况，人工智能预测农作物的收成状况……好一幅高科技农耕图！是的，农业科学家们正在大力发展未来农业科技，希望技术革命能在帮助农场提高收成的同时保护环境。 时间来到2...

封面文章丨神奇的土壤

我们脚下的土壤含有万千奥秘，人类生存的答案是否就在其中？ 地下迷宫 我们脚下踩着一个生态系统，它的神奇超乎我们的想象。它像雨林和珊瑚礁那样充满多种生物。我们99%的食物来自它，但我们对它几乎一无所知。它，就是土壤。 在没有人为干预的地区，每...

封面文章丨动物界的农学家

科学家们渐渐揭示出其他物种积累了数千万年的农业知识。 每届学生大概都学过，大约在1.2万年前，定居农业的出现是人类社会发展进程中的一场重大变革。那时，我们的祖先通过驯化野生动植物建立起了可靠的食物供给链，随之而来的便是一座座城市逐渐兴起，先...

封面文章丨粮食都被烧了？

欧洲每天会将大量食用油用作汽车燃料。不管是从粮食安全还是环境保护的角度来看，这种做法都不可取。 一项最新调查发现，尽管和2021年之前相比，食用油的价格已提高了近2.5倍，欧洲每天仍会将1.7万吨（约1900万瓶）食用油用作汽车燃料。另外，...

封面文章丨乌干达的蟋蟀捕手

蟋蟀是乌干达人的重要蛋白质来源，但近年来，由于过度捕捉和气候变化，蟋蟀的供应受到了严重影响。 乌干达的特色美食：炸蟋蟀 2020年11月一个寒冷的夜晚，乌干达西南部的一座山上狂风呼啸。山上可以看到好些个由1.2米乘2.4米金属板组成的倾斜的...

封面文章丨光合作用2.0能否解决粮食危机？

科研人员发现，植物与生俱来的光合作用效率很低，他们或许可以借助基因改造等手段提高光合作用效率，从而提升粮食产量。 光合作用的起源 故事要从20亿年前说起，那时的地球自转更快，太阳每隔21小时就会升起一次。最初的大陆还处在形成阶段，地球表面绝...

封面文章丨过期食品也能吃

有人买过期食品是为了拯救钱包，有人则是为了拯救地球。过了保质期的食品竟然卖得越来越好，它们的味道究竟如何，吃着安全吗？ 过期还能吃？ 我今天的午餐是过期的黑胡椒燕麦饼干搭配过期的花生酱，早上吃的是变了色的麦片，还有一份薯片，商家的建议是在特...

封面文章丨越种越“渴”的农业

摩洛哥面向出口的灌溉型农业正在消耗该国越来越匮乏的水资源。 对于摩洛哥而言，出口西红柿、西瓜、草莓、橙子等蔬果，无异于贩卖该国本就匮乏的水资源。摩洛哥旱灾多发，而上述农产品耗水量高，且大多出口国外。摩洛哥人承受环境代价的同时，却未能享受农业...

封面文章丨伊拉克，沃土不再

伊拉克政府预测，因气候变暖及治理不当，幼发拉底河或许将于2040年干涸，危及民生。 伊拉克南部穆萨纳省萨瓦湖畔，坐落着一处观光度假村。从建筑顶端远眺，沙漠延绵无尽。2003年，英美军队入侵伊拉克，从那以后，度假村便荒废了。“从前湖里水很多，...

封面文章丨老技术引领新农业

便宜好用的滴灌技術 大水漫灌仍是主流？ 亚利桑那州西部，科罗拉多河流域和莫哈维沙漠的交汇处有4452公顷的农田，种着高粱、小麦等作物。这片土地属于科罗拉多河流域的印第安部落。乔希·莫尔为部落打理这片农田，他表示，这里一年的降水量还...

封面文章丨珍珠粟

珍珠粟是塞内加尔的重要农作物，也是该国人民的主要粮食。这种谷物在极干旱的环境中也能生长。然而，现今的气候异常多变，对很多谷物的产量都产生了严重影响，珍珠粟也难逃一劫。 2022年7月初的一天早上，太阳毒辣辣地烤着大地，莫杜和马马杜·...

封面文章丨开心果

过去，西班牙的开心果大多依靠从伊朗和美国进口，但在2013年到2021年，西班牙的开心果种植面积大幅增长，一下子从5000公顷增加到了5.5万公顷。开心果已然成了当地农民致富的新宠儿。 2022年9月9日，在西班牙卡德阿尔马格村的红色土地上...

封面文章丨乌拉圭的城市牧民

在过去的24年里，巴勃罗·卡拉斯科的牛群管理公司共养殖了价值1亿美元的牛。整整一代城市人口因为他变成了赚大钱的牧民。 卡拉斯科的公司名叫“牧民联系人”，帮1400名个人投资者管理约12万头牛，这些投资者大多是乌拉圭的城市居民。目前...

百姓生活丨破坏地球的英国花园

园艺真的是一种绿色活动吗？ “玛丽，玛丽，我爱你，你的花园可美丽？银铃、海扇和侍女，排成一排真整齐。”也许在创作之初，这首童谣所吟唱的是一座花园，或者是某些历史事件，但随着时间的流逝，它所承载的真实意义早已被湮没在时间的迷雾中。如今，这首童...

百姓生活丨“慢花运动”：静待花开

鲜花让平凡的日子变得多彩，种花的过程却会消耗许多水和农药。“种花达人”们试图通过“慢花运动”来改变这一切。 七彩花田取代温室花朵 想去玛琳·吕特的花田拜访她，需先经过一片鲜花打造的迷宫：左侧是竞相开放的各色大丽花和大波斯菊，右边则...

百姓生活丨“自粘一代”：环保主义新浪潮？

“自粘”人士向艺术品泼汤汁，把自己粘在地上、墙上，甚至拦路封锁交通，好让示威活动持续得更久。这种极端的抗议方式正在环保组织中迅速传播。 拉谢尔把手粘在了马路上，手上还写着一个大大的“粘”字。这个字仿佛是对现场警察的无声抗议。2022年11月...

百姓生活丨冰岛毛衣：一个冬天的暖意

离开冰岛首都雷克雅未克，沿环路向北行驶，沿途能看到白雪皑皑的山峰不断后移。2022年9月，冬日临近，好在道路还畅通无阻。德国摄影师法比安娜·卡尔曼正去往位于冰岛西北部的拉加达鲁尔山谷。这里每年都会举办圈羊节，把夏天放去高原草地上吃...

百姓生活丨美国监狱里的炒股之道

“从天而降”的新冠疫情纾困金让美国监狱里的囚犯陷入炒股狂热。他们自学金融知识、摸索实践，希望借此为未来的自由岁月攒钱。 周一晚上，尼克拿着最新一期的《巴伦周刊》走了進来——这是我们在新交易周开启日的惯例。他轻浮一笑，当着我的面翻开杂志。我俩...

科技创新丨长新冠之谜

确切地讲，长新冠只是一些症状的集合，并没有什么测试可以直接筛出谁得了长新冠。不过，多亏了科研人员的研究，我们总算找到了一些和长新冠有关的规律。 2022年早些时候，美国疾病控制与预防中心的研究员仔细研读了数百万美国人的健康档案，以便找出可能...

科技创新丨卢旺达的“空中救护车”

使用无人机运送药物的齐普来公司是卢旺达首都基加利的模范企业。当地政府希望借齐普来之力，吸引大批创新企业前来落户。 天空传来一阵嗡嗡声，卡永扎居民早已见怪不怪。卡永扎省位于卢旺达东北部，蓝天中时常划过红白色的“机械昆虫”，为居民运送包裹。20...

科技创新丨二战期间发明的“奇葩”武器

俗话说，“需要是发明之母”，战争时期最需要的非武器莫属。以第二次世界大战为例，许多改变战争进程的武器就是在那个时期被发明出来的，如英制的喷火式和飓风式战斗机，以及威力巨大的原子弹。毫无疑问，二战期间发明的武器远不止这些，那些效果不佳的，不是...

历史自然丨西伯利亚大解冻

会呼吸的永久冻土 飞越俄罗斯东北部雅库特，我看到北方森林的深青阴影与草地的柔软浅淡融为一体。飞机轰鸣向上，爬上落叶松、常青树与泥浆色湖沼构成的地平线。布满灰尘的舷窗使我眼前的景象不甚分明，但我知道我下方的土地在呼吸，抑或说，在呼气。 300...

历史自然丨英国驱散非白人儿童的隐秘历史

20世纪六七十年代，在英国驱散非白人儿童政策的影响下，许多孩子被送出各自生活的城市，去偏远地区的学校上学。 当时，沙比娜·阿斯拉姆只有七岁，跟家人一起住在布拉德福德。据她回忆，她被人强行带上一辆汽车，送到偏远地区一所白人占多数的学...

历史自然丨音乐的力量

巴洛克音乐能够激活人的左右脑？老鼠不喜欢摇滚乐？听音乐前，大家可能得做做功课了。 在人类发展的过程中，音乐的作用不容小觑。要知道，地球上每一种文化都有自己的音乐，音乐可以称得上是人类的基本活动之一。然而，由于缺乏记录工具，早期的音乐未能留传...