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《随园食单》是清代美食家袁枚创作的饮食文化著作，系统梳理并提炼了中国烹饪艺术的精髓，开创了中国烹饪科学化探索的先河。自问世以来，它多次再版，还被翻译成多种语言流传海外，深受中外食客喜爱，被誉为烹饪界的《论语》和《本草纲目》。在这部著作中，有一篇《戒单》，内容别有意味。
在《戒单》篇里，袁枚开宗明义：“为政者兴一利，不如除一弊，能除饮食之弊则思过半矣，作《戒单》。（剩余1055字）
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《戒单》中的饮食智慧
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