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美研究：人造甜味剂中用的化学物质三氯蔗糖可能损害人类DNA

美国《新闻周刊》报道称，三氯蔗糖是一种零卡路里甜味剂，甜度比白糖高600倍。三氯蔗糖生产过程中会产生一种名叫三氯蔗糖-6-乙酸酯的化学物质，三氯蔗糖被人体摄入后在肠道中也会分解形成三氯蔗糖-6-乙酸酯。研究人员在实验室中将人类血液细胞暴露于三氯蔗糖-6-乙酸酯中，发现后者具有毒性，会造成显微镜下可见的脱氧核糖核酸（DNA）破损和染色体损伤，有可能进一步引发炎症，例如肠炎，甚至诱发癌症。（剩余905字）

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