不同饲养模式对文昌鸡生长性能及肉品质的影响研究

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

文昌鸡作为海南标志性畜禽品种，是当地饮食文化的核心符号与农业产业的重要支柱。海南独特的高温高湿气候与丰富的热带植被资源，在为养殖提供天然条件的同时，也显著制约着饲养模式的选择，进而影响肉品质。不同模式下，鸡的活动范围、营养来源及环境应激差异，直接导致了肌肉嫩度、风味物质积累及营养构成的显著分化。当前，文昌鸡产业正面临“规模化效率”与“地域特色品质”的平衡难题：集约化笼养虽提效却易弱化风味，散养虽保品质却受气候影响大、稳定性不足，半集约化饲养模式的适配性与优化路径仍需系统研究。（剩余3302字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人