开发灵芝药膳 助力经济发展

——2023首届中国·冠县灵芝药膳发展大会在冠县举行

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灵芝是一种药用真菌，具有扶正固本、滋补强身的作用。《神农本草经》把灵芝列为上药，“主养命以应天，无毒、多服、久服不伤人”。现代研究发现，灵芝中的生物活性成分非常丰富，富含人体所必需的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养成分。此外，灵芝还是矿物质的“聚宝盆”，含有钙、磷、镁、锌、锰、铁等26种营养元素。（剩余851字）

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